사골 떡만두국 끓이는 법 레시피
재료:
사골 육수 1.5L
떡국 떡 300g
만두 15개
대파 1대
다진 마늘 1/2큰술
국간장 2큰술
소금, 후추 (선택 사항)
만드는 법:
떡국 떡은 물에 담가 불려줍니다.
대파는 송송 썰어줍니다.
냄비에 사골 육수를 붓고 끓여줍니다.
육수가 끓으면 만두를 넣고 만두가 떠오를 때까지 끓여줍니다.
불린 떡국 떡을 넣고 떡이 익을 때까지 끓여줍니다.
다진 마늘과 대파를 넣고 국간장으로 간을 맞춰줍니다.
부족한 간은 소금, 후추로 맞춰줍니다.
완성된 떡만두국을 그릇에 담고 맛있게 드세요.
팁:
사골 육수 대신 시판용 사골곰탕을 사용해도 맛있습니다.
만두는 취향에 따라 고기만두, 김치만두 등 다양한 종류를 사용해도 좋습니다.
떡국 떡 대신 떡볶이 떡을 사용해도 맛있습니다.
계란 지단이나 김가루를 고명으로 올려주면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
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