고구마전 & 고구마튀김으로 아이들 건강 간식 만들기:
아이들이 좋아하는 건강 간식, 고구마전과 고구마튀김! 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다.
1. 고구마전
재료:
고구마 2개
밀가루 1/2컵
달걀 1개
소금 약간
식용유 적당량
만드는 법:
고구마는 껍질을 벗겨 믹서 또는 강판에 갈아줍니다.
간 고구마에 밀가루, 달걀, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠서 노릇하게 구워줍니다.
팁:
고구마 대신 단호박을 사용해도 맛있습니다.
반죽에 꿀이나 설탕을 약간 넣으면 단맛을 더할 수 있습니다.
아이들이 좋아하는 모양으로 구워주면 더욱 좋습니다.
2. 고구마튀김
재료:
고구마 2개
튀김가루 1/2컵
물 1/2컵
식용유 적당량
만드는 법:
고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
튀김가루와 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
고구마에 튀김 반죽을 입혀 170도로 예열된 기름에 노릇하게 튀겨줍니다.
팁:
튀김 반죽에 카레 가루를 약간 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.
튀긴 고구마를 키친타월에 올려 기름을 빼주면 더욱 바삭합니다.
아이들이 좋아하는 소스 (케첩, 마요네즈 등)를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
건강 간식!
고구마는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 아이들 건강에 좋습니다. 고구마전과 고구마튀김은 아이들의 입맛을 돋우는 맛있는 간식이 될 것입니다.
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