무보다 배추에 있는 성분은 아주 약해요, 약한 반면에 뭐이 있느냐? 상당히 천식에 좋아요. 어린 애기들 폐가 든든해지는 데 좋고.

[상전벽해]

배추하고 무하고 같은 백 근이라면 무에 있는 성분보다 배추에 있는 성분은 아주 약해요, 약한 반면에 뭐이 있느냐? 상당히 천식에 좋아요. 어린 애기들 폐가 든든해지는 데 좋고. 그걸 어떻게 증거할 수 있느냐?

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옛날엔 배추가 당종(唐種)이라고 하는데 뿌럭지가 굵어요, 그 배추 뿌럭지[뿌리]를 오래 고아 가지고 수수쌀이나 좀 두고서 엿을 달입니다. 그래 수수 쌀 두는 데는 거기에 백개자(白芥子)나 살구씨나 이런 걸 잘 볶아 가지고 둡니다, 분말해 두고서 엿을 고는데.

그걸 내가 어려서 많은 엿 가지고 도움을 본 사람이 있어요.

그러면 그 배추 뿌럭지에 그렇게 좋은 약성이 있는데, 지금 배추는 뿌럭지가 없어요. 뿌럭지가 없으면 그 대신으로 잎사귀에 가도 갔을 거요.

그러면 옛날 당종은 뿌럭지가 크니까 뿌럭지에만 성분이 모아[모여] 있는데, 지금 개량종은 몸뙈기가 크니까 몸뙈기에 있어도 있을 거요.

그래서 옛날 토종돼지는 근수가 안 나가도 약성은 더 좋고, 지금 돼지는 근수가 많이 나가도 약성이 좀 약하지만 돼지는 돼지일 거요. 그 성분을 분석하면 돼지에 해당되는 성분이 있지, 소에 해당되는 성분이 있는 건 아니라.

그럼 배추에 무 성분이 있을 순 없어, 배추 성분은 있을 게니까 뿌럭지에서 모아지는 성분은 잎사구에 가 있어도 있을 거요.

神藥本草 前篇 제26장 胃·肺의 良藥 - 무·배추엿 / 무·배추로 神藥 만드는 법