1. 배추
1) 서늘한 기후를 좋아하는 저온성 채소.
2) 봄배추, 고랭지배추, 김장배추, 월동배추.
3) 겨잣과
2. 배추의 효능
1)항암
- 배추 흰색부분에 시니그린과 글루코시놀레이트 성분이 풍부하여 항암효과가 있다.
- 배추에는 식이섬유가 많아 대장암 예방에 효과적이다
2) 뼈
배추 초록 잎파리 부분에 철분과 칼슘 성분이 풍부하여 뼈건강에 효과가 있다.
3) 피로회복
배추에는 비타민 C가 풍부하여 피로회복과 피부미용, 면역력 강화에 효과가 있다.
4) 눈
배추 노란속잎에 비타민 A가 풍부하여 눈건강에 좋습니다.
5) 다이어트
- 배추에는 95%의 수분이 있어 다이어트에 효과가 있다.
- 배추는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하여 변비예방에 효과적이다.
6) 갈증
배추에는 수분이 풍부하여 탈수현상을 막아주고 갈증을 해소하는 효과가 있다.
3. 배추의 부작용
배추는 차가운 성질이 있어 대장질환이 있는 사람은 과다 섭취하면 복통과 설사를 할 수 있다.
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