양파값 파동으로 농민이 울고 있어요. 전 국민의 건강과 농민의 눈물을 동시에 해결 위해 양파요리 많이 드세요
1. 양파
- 양념채소
- 수분이 90%
- 성분=단백질, 탄수화물, 비타민 C,
칼슘, 인 , 철
- 양파에 열을 가하면 설탕의
50배 단맛 성분.
2. 양파의 효능
- 소화기능
식이섬유가 많아 음식물을 분해하여 소화를 도와주는 효과가 있다.
- 스트레스
케르세틴 성분의 풍부하여 스트레스를 해소하는 효과가 있다.
- 암
활성산소는 세포막을 손상시키는 것을 케르세틴이 암을 예방하는 효과가 있다.
- 콜레스테롤
콜레스테롤의 수치를 낮추어 주는 효과가 있다.
- 혈압
케르세틴은 동맥에 플라크가 축적되는 것을 예방하기 때문에 심질환과 뇌질환을 예방하는 효과가 있다.
3. 양파의 부작용
과다 섭취 시 소화기계를 자극하여 구토를 일으킬 수 있다.
4. 양파요리
양파볶음, 양파전, 양파장아찌, 양파김치, 양파덮밥, 양파무침, 양파피클, 양파커리.
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