보관할수록 맛있는 참외 보관법
박스채 잔뜩 사 오게 되면 보관 방법이 정말 중요해요.
보관 방법에 따라 당도가 올라가고 신선함을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
오늘은 당도가 40%까지 올라가고 오랫동안 보관할 수 있는
참외 보관법 알려드릴게요.
오랫동안 참외를 보관하기 위해선 수분 관리가 중요합니다.
그냥 냉장고에 넣게 되면 참외에 있는 수분이 날아가기 때문에
장기간 신선하게 보관할 수 없어요.
그래서 수분이 새 나가지 못하도록 관리해 주는 것이 좋습니다.
수분 관리를 위해 먼저 랩을 준비하세요.
오랫동안 보관할 참외 하나하나 랩으로 모두 감싸 줍니다.
이렇게 하면 랩이 수분이 날아가는 것을 방지해 주어 오랫동안 신선해요.
이제 2중 포장을 할 차례인데요.
지퍼백 하나를 준비해 랩으로 감싼 참외를 모두 넣으세요.
그리고 공기를 최대한으로 빼서 지퍼를 꼭 닫아 줍니다.
이렇게 2중으로 싸 놓게 되면 보다 오랫동안 수분이 유지됩니다.
이렇게 두면 박스채 사온 참외를 다 먹을 때까지
처음 그대로 신선하게 먹을 수 있어 좋습니다.
냉장고 온도 5도를 맞추기 위해선 보통 신선칸,
과일칸 등에 넣어 주면 됩니다.
너무 찬 곳에 참외를 둘 경우 망가질 수 있으니 주의 하세요.
참외를 5도 냉장고에 보관할 경우 당도가 최대 40%까지 올라갈 수 있다고 합니다.
이렇게 올라간 당도로 더욱 달콤하게 맛있게 즐길 수 있어요.
만약 지퍼백이 없는 경우엔 밀폐용기에 넣은 후
뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에 넣어 두세요.
이렇게 하면 지퍼백에 넣은 것과 비슷한 효과를 낼 수 있습니다.
참외를 다른 과일과 함께 보관하시나요?
만약 토마토, 배, 사과, 바나나 등과 같은 과일과 함께 보관할 경우 주의하는 것이 좋습니다.
에틸렌 가스가 나오기 때문에 참외의 숙성 시기가 빨라져 쉽게 무를 수 있습니다.
해당 과일과 함께 보관할 경우 단독으로 넣어 보관해야
더욱 오랫동안 신선하게 유지시킬 수 있어요.
복숭아 그냥 냉장고에 두지 마세요!
2배 더! 맛있어지는 복숭아 보관법
복숭아 그냥 냉장고에 보관하시나요?
이렇게 둘 경우 금새 무르거나 맛이 덜할 수 있는데요.
당도는 올라가면서 더욱 신선하게 보관할 수 있는 복숭아 보관법 알려드릴께요.
신선도 유지하는 비법
신선도를 계속 유지하기 위한 비법은 바로 키친타월!
키친타월로 복숭아를 감싸주는 것 만으로 신선도를 유지할 수 있어요.
키친타월로 감쌀 땐 반드시 꼭지 부분이 위로 가게끔 두고 감싸 주세요.
그래야 보관할 때 더욱 편리합니다.
키친타월로 감싼 복숭아는 과일 포장망에 넣고 위생봉지로 한번 더 밀봉해 주세요.
이렇게 두고 냉장고에 보관하면 그냥 두었을 때 보다
훨씬 더 오랫동안 신선함이 유지 된답니다.
실온 보관 후 냉장고에 두기
복숭아는 후숙할 수록 더욱 단맛이 올라와요.
그래서 덜 익은 복숭아가 있다면 실온에 어느 정도 두어
단맛이 올라왔을 때 냉장 보관하는 것이 좋답니다.
그래서 덜 익은 복숭아가 있다면 실온에 어느 정도 두어
단맛이 올라왔을 때 냉장 보관하는 것이 좋답니다
복숭아를 먹기 30~60분 전에 미리 실온에 두세요.
복숭아가 차가울 땐 단맛이 덜 느껴질 수 있어요.
그래서 실온에 두어 찬기가 빠졌을 때 먹어야
더욱 달콤한 맛을 잘 느낄 수 있습니다.
아주 한여름이라면 30분 정도 전에 꺼내 두면 맛있게 드실 수 있어 좋아요.
댓글
댓글 리스트-
작성자옛골 작성시간 24.07.28 다른거는 몰라도 참외는 이리 해봐야겠습니다
솔체 친구님 좋은 정보 고맙습니다. -
작성자꽃 지 작성시간 24.07.28 솔체선배님 참외 보관 감사히 잘 배우고 갑니다~^~*
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작성자재영 작성시간 24.07.28 과일은 보관 방법이 과일마다
달라서 어려운데 솔체 친구님의
보관 방법으로 해봐야 겠네요
좋은 지혜 잘 배우고 갑니다 ㅎ
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작성자초산 작성시간 24.07.29 즐감
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작성자봄날에 작성시간 24.07.29 좋은정보 감사합니다^^ 당장그렇게 해야겠내요^^