<대패삼겹살 굽지 말고 무쳐 보세요.>
대패삼겹살을 간장과 함께 무쳐서 샐러드처럼 드세요.
* 재료 / ingredient *
대패삼겹살 250g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 간장 2숟가락, 식초 2숟가락, 설탕 1숟가락, 참기름 1숟가락
삼겹살 데치기 : 물 400ml, 간장 1숟가락, 맛술 1숟가락
*만드는 법*
1. 대패삼겹살을 준비한다.
2. 양파는 채 썬다.
3. 청양고추는 송송 썬다.
4. 냄비에 물, 간장, 맛술을 넣고 센 불로 끓인다.
5. 끓어오르면 대패삼겹살을 넣고 데친다.
6. 데친 대패삼겹살은 물기를 제거한다.
7. 볼에 양파, 간장, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 버무린다.
8. 마지막으로 대패삼겹살을 넣고 버무린다.
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