감태로 만드는 국수입니다.
* 재료 / ingredient *
대파 1/3대, 참깨 2숟가락, 감태 2장, 소면 100g, 참기름 3숟가락, 간장 3숟가락, 매실청 0.5숟가락
*만드는 법*
1. 대파는 송송 썬다.
2. 참깨는 절구를 이용하여 으깨어 준다.
3. 감태는 손으로 잘게 찢는다.
4. 끓는 물에 소금을 넣고 소면을 삶는다.
5. 삶은 소면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
6. 물기를 제거한 소면은 그릇에 담는다.
7. 참기름, 간장, 매실청, 참깨를 넣고 버무린다.
8. 마지막에 감태를 넣고 버무린다.
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