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매운닭 불고기 양념 맛에 한 번, 불 맛에 두 번 놀라는 좀 번거롭더라도 이렇게 하면 직화구이의 불 맛이 더해져 익숙한 듯 새로운 느낌이랍니다. 오븐이 있다면 바비큐 기능을 사용해도 좋아요. 재료 4인분 필수재료 닭다리살(700g) 선택재료 우유(3컵) 양념장 청양고추(2개)+고운 고춧가루(2)+간장(3.5)+ 청주(1.5)+다진 마늘(1)+생강즙(0.7)+고추장(2.5)+ 올리고당(3)+참기름(1)+후춧가루(0.1) 양념장=청양고추(2개)+고운 고춧가루(2)+간장(3.5)+ 청주(1.5)+다진 마늘(1)+생강즙(0.7)+고추장(2.5)+ 올리고당(3)+참기름(1)+후춧가루(0.1) 매운맛이 싫다면 청양고추는 빼세요. 닭다리살의 두꺼운 부분은 저며서 두께를 일정하게 만들어요. 껍질 쪽부터 구워야 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익어요. 닭불고기 쫄깃한 닭다리살로 만든 초 간단 고추장 닭불고기 https://youtu.be/d2fnIWIYO7A?t=12 |
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