이슬람에서 돼지고기와 술이 금지된 것임은 모든 무슬림들이 잘 알고 있는 사실입니다. 하지만 겉으로 보기엔 할랄인 것 같은 오렌지 주스, 요구르트, 두유, 간장, 아이스크림, 초콜릿 등과 같은 식품의 원재료에도 육류나 알코올이 사용된다는 것은 많은 무슬림들이 잘 알지 못하는 것이 사실입니다. 예를 들어 해태음료에서 나온 ‘썬키스트 과일村 100’(1.5L)과 ‘매일 바이오거트’의 원재료에는 젤라틴(동물의 연골이나 가죽을 장시간 끓일 때 얻을 수 있는 무색무취의 단백질 성분)이 미닛메이드(코카콜라 회사)의 알로에 주스 원재료에는 돈피 (豚皮)를 원료로 하는 젤라틴이 포함되어 있다고 합니다.
특히 한국과 같은 비이슬람 국가들에 거주하는 대부분의 외국인 무슬림들은 그 나라의 언어를 잘 모르기 때문에 위에서 언급한 식품들처럼 겉으로 보기에 할랄인 것처럼 보이는 식품들을 구입할 때 원재료명에 대한 특별한 검토 없이 구입합니다. 그 결과 자신도 모르게 하람 음식을 섭취하게 됩니다.
따라서 식품을 구입할 때는 반드시 원재료명을 확인한 후 구입하는 것이 하람 음식을 피할 수 있는 방법입니다. 아래는 하람에 속하는 몇 가지 원재료명입니다.
하람 식품 원재료명 목록/LIST OF HARAM FOOD INGREDIENTS
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원재료명 |
Ingredient Name |
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베이컨 |
bacon |
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라드 |
lard |
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젤라틴 (동물성) |
(animal) gelatin |
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쇼트닝 (동물성) |
(animal) shortening |
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레시틴 |
lecithin |
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레닛 |
rennet |
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수지(獸脂) |
tallow |
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돼지고기 |
pork |
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햄 |
ham |
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마시멜로 |
marshmallow |
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레닌 |
rennin |
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글리세리드 |
glyceride |
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글리세롤 |
glycerol |
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소시지, 순대 |
sausage |
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돈피 (豚皮) |
hogleather, pig skin |
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주정 (酒精) |
alcohol, ethanol |
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스프 (라면) |
Korean noodles (soup) |