동백꽃의 꽃말은
빨간꽃은 누구보다 그대를 사랑하리
흰꽃은 비밀스러운 사랑
청렴과 지조의 상징을 나타낸다고 합니다.
일본동백 ,토종동백등 품종이 다양하며
개화시기는 10월에서 4월까지 다양
맛은 달고쓰며 서늘한성질을 가짐
동백꽃의효능
자양강장
이뇨작용으로 노폐물제거 및 다이어트에 효과
지혈에 효과가있어 자궁출혈, 산후출혈등에좋다
변비
꽃을 찢어 참기름과 함께 화상에도 사용
요즘에는 항암작용의 효과도 있다고 발표.
동백꽃차의 덖음실습
1,예열
꽃잎 저온 36.5-37도 예열
통꽃 저온 38-40 도 예열하여 한지(면포)를 깔고 꽃을 퍼서 거꾸로 엎어두었다 뒤집기를 반복
2,초벌-저온덖음 F점 체온정도
꽃잎 -체온 온도에서 한지를 깔고 꽃잎을 한 장씩 떼어 덖음솥에 올려놓는다
통꽃- 한지를 깔고 꽃가루를 털고 (일부 꽃술을 자른다) 덖음솥에 올려 놓는다
3,재벌- 면포를 배고 저온에서 덖는다 3회정도
4, 가향-고온에서 덖는다
5, 잠재우기-완전히 건조가 되었는지 뚜껑을 덮어확인
6. 보관하기
동백꽃 생화
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