방아 홍합 부추전
시댁에갔다가 방아잎을 따와서 씻어 썰어줍니다
시댁 갔다가 바닷기에서 직접까서 판매하는 깐홍합사서 얼려놓은거 준비합니다
친정 큰언니가 산비탈 모퉁이에서 키우시는 부추배와서 씻어 썰어줍니다
치자물을 물에 걸러서 양푼이에 담아주고
부침가루 튀김가루를 넣고 멸치액젖으로 간을 마춥니다
반죽위에 땡초갈은거 부추 방아 홍합 파프리카를 넣어주고
골고루 반죽을 버무려줍니다
기름두른 펜에 한쪽을 떠넣고 펴 줍니다
이렇게 또 굽어줍니다
뒤집어 노릇노릇 굽어졌네요
이렇게 굽어 펼쳐 식혀줍니다
한장은 총동창회 가신 남편꺼
나머지는. 일요일만 알바가는곳 8명이.함께먹을것 통에담았네요 지짐이가 너무 맛나게 굽어졌습니다.
알바갑니다. 약선요리방 우리님들 행복이 가득넘치는 즐거운 휴일 보내세요.
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