전복과 소고기를 토핑한 리조또

[지니,또로,하루, 웅이,또야엄마]

요번주에 사무실에서 블랙스미스갔다왔는데 거기서 리조또 먹었는데 우리애들 해줘야 겠다

생각들어서 해봤어요^^ 리조또는 죽과는 조금다른.. 죽은 오래오래 치대면서 끓여서 푹 퍼지게하는데

리조또는 그냥 한 번 후루룩 끓이는 정도로 하면 될꺼같더라구요^^

재료는 전복, 소고기, 브로콜리, 돋나물,당근,느타리버섯, 무, 양배추 그리고 마늘 한쪽, 잡곡밥과 다시마육수

야채는 커터기에 넣고 몽땅 다졌어요.. 끓는물에 다진야채를 넣고 불을 꺼놓고 나두면 익어요

오분쯤 있다 뜰채로 건지면 되요^^

전복은 깨끗하게 손질해서 필수지방산 몇방울 두른 후라이팬에 노릇하게 익힙니다^^

먹음직 스럽네요   ㅎㅎㅎ

소고기는 전복 익힌후라이팬에 마늘 한 쪽 다져서 익힙니다..

미리 만들어 놓은 육수에요.. 다시마 육수는 감칠맛도 있고 몸에도 좋답니다^^

아까 다져서 익힌 야채랑 잡곡밥에 다시마 육수 붓고 후루룩 끓으면 불을 꺼요

그릇에 담은 리조또에요 색깔이 이쁘죠?  먹어보니 다시마물 때문인지 아주 구수하네요^^

익힌 전복하고 소고기는 잘게 썰어서 토핑재료로 준비했어요^^

리조또위에 전복하고 소고기를 이쁘게 올렸어요..

애들이 어찌나 짖어대는지 정신이 하나도 없네요 ㅎㅎㅎ

만드는데는 한 시간정도 걸렸는데 애들이 먹는데는 1분이 안걸린듯하네요 ㅎㅎㅎ

[♥머쨍이호두♥]

요즘 울 호두입맛을 우째 독워주나,,,,연구중였는데 ,, 낼 전복사다가 고기랑 볶음밥을 해주어야 겠어요~~ㅎㅎㅎㅎ 정말 정성이 대단하세요,,근데 준비하시는데 1시간 ! 먹는덴 1분 ,,,ㅠ,ㅠ 잘먹어줘서 기쁘긴 합니다만 무척 허무혀요~~^^

[지니,또로,하루, 웅이,또야엄마]

진짜 너무 허무해요.. 시간걸려 만들었는데.. 내려놓자마자 폭풍흡입을하니 ㅎㅎㅎ 그리고 전복이 눈에 그렇게 좋다하네요.. 티비프로그램을 봤는데 어떤 할머니께서 전복먹고 눈이 좋아지셨다고.. 안경없이 바늘귀도 꿰더라구요.. 백내장에도 좋다하니 꾸준히 먹여보세요^^ 전복에 옛이름이 결명자라 했다하니 눈에 좋은게맞는거 같습니다^^

[지니,또로,하루, 웅이,또야엄마]

참고로 전복의 효능에 대해 적을께요^^ 전복은 첫째 시력회복에 좋다고하네요. 시신경피로회복에 좋데요 둘째, 아르기닌성분이 많아서 강정식품으로 건강에 으뜸이랍니다. 셋째, 메티오닌과시스테인등 황화아미노산이 풍부해서 원기회복에 좋다네요, 넷째 미네랄성분이 풍부해서 산모가 젓이 안나올때 먹으면 효능이 있데요 다섯째 아연이 풍부해서 정력에 좋다하는데 아연은 당뇨견이 섭취하면 좋은 성분이라고합니다^^

[쫑재네]

으어~ 아이들이 정말 좋아했겠네요... 제가 봐도 먹음직스러우니... 근데 애들이 왜이렇게 부럽지 ^^
폭풍 흡입하는 아이들 모습이 눈에 선하내요...