1. 절기 상강 의미
한로와 입동 사이에 있는 24절기의 하나. 양력 10월 23일 무렵이다. 태양의 황경이 210°이며, 한로 뒤 15일째 날로, 쾌청한 날씨가 계속되나, 밤 기온은 서리가 내릴 정도로 매우 낮아져서 춥다. '상강'이라는 말의 뜻이 '서리가 내리다'이다. 이맘 때쯤이면 추수가 거의 끝나고, 동물들은 일찌감치 겨울잠에 들어갈 준비를 한다.
2. 유래
중국의 전통의학서인 <황제내경(黃帝內經)>(기원전 475~221), 당나라의 역사서인 <구당서(舊唐書)>(945), 원나라의 <수시력(授時曆)>(1281) 등 여러 문헌에서 상강 기간을 5일 단위로 3후로 구분하고, 초후(初候)에는 승냥이가 사냥을 하고, 중후(中候)에는 나무와 풀이 누렇게 물들고 낙엽이 지며, 말후(末候)에는 겨울잠을 자는 벌레들이 땅속으로 들어간다고 설명하고 있다. 상강 기간에 대한 이런 묘사가 조선 초 이순지(李純之) 등이 펴낸 <칠정산내편(七政算內篇)>(1444) 등 한국의 여러 문헌에도 인용되고 있는데, 중국 문헌의 절기는 주(周)나라 때 화북(華北, 지금의 화베이 지방으로 베이징과 텐진이 있는 지역) 지방의 기후를 기준으로 기술된 것이어서 한국의 기후와는 다소 차이가 있다.
3. 상강 특징
1) 풍습
* 농사 마무리 및 감사 시기
* 겨울작물 심기 및 농기구정비
* 단풍감상 및 상강 음식만들기
국화차, 국화전, 국화주
2) 음식
* 제철 음식: 추어탕, 석류, 밤, 대추. 사과, 감.
* 상강은 가을의 마지막 절기로
단풍이 절정에 이르며, 국화도 활짝 피는 늦가을 시기입니다.
국화는 꽃잎이 많고 오래 피어있어 장수와 부귀를 상징하는 꽃으로 여겨졌습니다. 음력 9월 9일인 중양절에는 국화주를 마시고 국화꽃을 달고 다니며 장수와 건강을 기원했습니다. 또한, '상강하면 국화가 피어나고, 하강하면 연꽃이 피어난다’라는 속담은 사람의 운명이 바뀔 수 있다는 의미로 쓰였습니다.
국화주, 국화전 등이 제철음식입니다. 국화주는 국화를 이용하여 빚은 술입니다. 우리 조상들이 가장 즐겼던 대표적인 계절주의 하나입니다. 음력 9월 9일 중양절에 마시면 장수하고 무병하다 하여 이날 즐겨 마셨다고 합니다. 국화전은 찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 만들어 그 위에 국화 꽃잎을 붙인 후 기름에 지져내는 음식입니다.
3) 속담
① 상강 90일 두고 모를 심어도 잡곡보다 낫다.
: 늦은 모내기라도 벼농사를 포기하지 마라.
② 상강에 밭갈이하면 냉이가 웃는다.
: 때를 놓치면 아무 소용이 없다.
③ 상강에 콩심어면 도둑 맞는다.
: 농사시기를 놓치면 헛수고다.
④ 한 해 김치맛은 상강에 달려있다.
: 상강무렵 서리 맞은 배추가 김치 맛을 좌우한다.
⑤ 한로와 상강에 겉보리 간다.
: 보리 파종시기를 놓치면 안된다.
⑥ 벼는 상강 전에 베어야 한다.
: 서리에 맞으면 벼수확량이 줄어든다
⑦ 가을철에는부지깽이도 덤빈다.
: 농번기의 바쁨을 표현한 말
4) 상강의 건강팁
상강은 가을과 겨울의 경계에 있는 절기로, 낮과 밤의 온도차가 크고, 건조하고 바람이 많이 불기 때문에 몸에 부담이 가기 쉽습니다. 특히, 감기와 독감 등의 호흡기 질환과 피부 질환에 주의해야 합니다.
① 옷차림을 따뜻하게 하세요.
발과 목은 따뜻하게 하고, 배는 차갑게 하는 것이 좋습니다.
② 수분 섭취를 충분히 하세요.
물이나 차 등으로 수분 섭취를 충분히 하고, 스킨케어도 잘 해주세요. 또한, 과도한 알코올 섭취는 피부와 몸에 좋지 않습니다.
③ 식습관을 조절하세요.
체온을 유지하기 위해 에너지가 많이 소모됨으로 단백질과 비타민 등 영양소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 반면에, 기름진 음식이나 당분이 많은 음식은 소화가 잘 되지 않으므로, 피하는 것이 좋습니다.
④ 운동을 꾸준히 하세요. 운동은 혈액 순환을 돕고 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 상강 시기에는 산책이나 조깅, 자전거 등의 가벼운 운동을 하는 것이 좋습니다.
⑤ 정신 건강을 챙기세요.
취미나 관심사를 통해 기분전환을 하고, 가족이나 친구와 소통하며 정서적인 지지를 받는 것이 좋습니다. 또한, 스트레스를 해소하고 잠을 충분히 자는 것도 중요합니다.
