[볶음류] 아삭한 콩나물과 함께 만든 매콤한 당면볶음

매콤한 맛과 아삭하고 쫄깃한 식감이 좋은 콩나물 당면볶음입니다.

콩나물 당면볶음
 



재료:당면 216g, 콩나물 300g, 당근 35g, 대파 1대, 간장 4T
다진마늘 1T, 맛술 1T, 굴소스 1T, 고춧가루 1T, 알룰로스 1T
소금 두 꼬집, 참기름 1T, 통깨 1T

당면과~
 
 

콩나물,
 
 

대파와 당근을 준비~
 
 

당면은 미지근한 물에 담가 두고~
 
 

대파와 당근은 채썰기~
 
 

끓는 물에 불린 당면을 넣고 5분 정도만 삶다가~
 
 

한 컵 정도의 물만 남긴 후~
 
 

콩나물과 당근,
 
 

간장과~
 
 

다진마늘,
 
 

맛술을 넣고 당근과 콩나물이 나른하게 볶아지면~
 
 

굴소스와~
 
 

알룰로스,
 
 

고춧가루를 넣고 볶은 다음~
 
 

소금 두 꼬집으로 부족한 간을 잘 맞추고~
 
 

대파와~
 
 

참기름, 통깨 순으로 넣고~
 
 

한 소끔 더 볶으면 끝~
 
 

그릇에 담아 내면 맛있는 콩나물 당면볶음이 완성입니다.
 
 

당면은 쫄깃쫄깃하고~
 
 

콩나물은 아삭아삭~
 
 

매콤하면서도~
 
 

감칠맛도 좋아요.
 
 

각자 덜어서~
 
 

맛있게 냠냠~


원팬요리로 휘리릭 만들어 먹은 콩나물 당면볶음입니다.
고기와 여러가지 채소를 넣지 않았어도 매콤하고 감칠맛이 좋았으며
쫄깃하고 아삭한 식감도 좋아서인지 남편이 한 접시를  순식간에 냠냠했답니다.
 

즐겁고 행복한 주말 맞이하세요.^^