[전튀김]새우를 품은 달래요리~바삭 쫄깃한 새우 달래전

[하늘연가]

 달래 둥지속에 새우가 쏘옥~
바삭하고 쫄깃쫄깃한 새우 달래전입니다.

새우 달래전

재료:달래 90g, 새우살 10개, 홍고추 1개, 부침가루 1/3컵, 튀김가루 1/3컵

액젓 1/2t, 정수 180ml, 포도씨유, 양념장

준비한 달래는~

씻어서 건져 놓고~

새우살과 홍고추를 준비~

달래는 둥지처럼 동그랗게 말고~

홍고추는 잘게 썰기~

부침가루와 튀김가루에~

액젓과~

물을 담아서~

반죽물을 만든 다음~

달래에 반죽옷을 입혀서~

포도씨유를 두른 팬에 올리고~

수분을 제거한~

새우에도 반죽옷을 입혀서~

달래 속에 올린 후~

홍고추를 고명으로 올리고~

앞뒤로~

노릇하게 부쳐 내면 끝~

그릇에 담고 양념장을 곁들여 내면 맛있는 새우 달래전이 완성입니다.

달래의 풍미가 좋고~

새우살의 쫄깃쫄깃한 식감이 좋으며~

바삭한 식감도 굿~

절반으로 썰고 양념장을 살짝 끼얹어서~

  맛있게 냠냠~



도톰한 새우살을 품은 달래전입니다.
바삭하게 부쳐서 쫄깃쫄깃한 식감과 함께 맛있게 먹었는데

명절에 부쳐도 좋을 듯요.

따뜻하게 보내시는 날 되세요.^^

[하늘연가]

감사합니다..지기님~^^

[박영란]

이뻐요~
향도 좋을듯요~
옲설엔 달래 사서
따라쟁이 해야겠어요^^

[하늘연가]

쫄깃한 식감과
달래향이 좋았어요.
감사합니다...박영란님~^^

[정경이]

와우
아이디어 굳이네요
달래향과 새우가 어우러져 맛나겠네요 ^^

[하늘연가]

새우의 쫄깃함과
달래향이 참 좋았습니다.
감사합니다..정경이님~^^