[볶음류] 세상에서 가장 쉽게 만들 수 있다는 정호영 셰프의 초간단 오징어 볶음

김준현이 극찬했다는 정호영 셰프의 매콤한 오징어 볶음입니다.

오징어 볶음
 



재료:오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T
맛술 1T, 알룰로스 1T, 다진마늘 1T, 고추장 1.5T, 굴소스 1T
참기름 2T, 통깨 1T, 포도씨유 1T

은방울님께 구매했던 오징어 중~

두 마리를 손질해서 준비하고~

양파와 대파도 준비~

오징어는 링모양으로 썰고~

양파와 대파도 썬 다음~

포도씨유를 두른 팬에  먼저 대파를 담아 볶으면서~

다진마늘과 고춧가루, 간장,

맛술,

알룰로스,

굴소스와~

고추장 등을 담아서~

달달 볶은 다음~

양파를 담아 볶다가~

오징어를 담아서 센불에서 휘리릭 볶은 후~

참기름과 통깨를 넣고~

한 번 더 볶으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 오징어 볶음이 완성입니다.

칼칼한 맛이 좋고~

오징어가 도톰해서 더 쫄깃쫄깃한 식감이 좋으며~

감칠맛도 굿~

 밥 위에 올려 덮밥으로~

 다른 반찬이 필요없는~

밥도둑~

골고루 비벼서~

 맛있게 냠냠~


휘리릭~쉽게 만들 수 있는 정호영 셰프의 오징어 볶음입니다.
미식가인 김준현이 극찬한 요리라고 해서 만들었더니 역시나 맛있었어요.

따뜻하게 보내시는 좋은 하루 되세요.^^