[전튀김] 달큰하고 고소한 양파전

바삭하면서 아삭하고 달큰 고소한 맛이 좋은 양파전입니다.

양파전

재료:양파 1개(317g), 청양고추 2개, 홍고추 1개, 달걀 1개, 부침가루 3T

튀김가루 1T, 액젓 1t, 냉수 40ml, 포도씨유

반농사꾼님의 양파 중~

한 개를~

손질해서 청양고추, 홍고추와 준비한 후~

썰어서~

볼에 담고 달걀과~

부침가루,

튀김가루,

액젓,

분량만큼의 냉수 등을 담아~

잘 섞은 후~

포도씨유를 두른 팬에 조금씩 올려서~

앞뒤로~

노릇하게 부쳐 내면 끝~

(양파가 커서 한 개만 부쳐도 푸짐합니다.)

그릇에 담아 내면 맛있는 양파전이 완성입니다.

아삭아삭한 식감이 좋고~

달큰 고소한 맛~

겉바속촉~

감칠맛도 좋아요.

맛있게 냠냠~



그냥 먹어도 맛있고
밥반찬은 물론 간단한 술안주로도 좋을 듯한 양파전입니다.
달큰하고 고소하며 아삭한 식감도 좋아서  딸하고 둘이서 맛있게 먹었어요.

즐거운 주말 맞이하세요.^^