[볶음류] 생오리가 아닌 훈제오리로 손쉽게 만들어 먹은 훈제오리 불고기

훈제오리로 손쉽게 만들어 먹은 매콤한 맛의 훈제오리 불고기입니다.

훈제오리 불고기

재료:훈제오리 400g, 양파 1/4개, 대파 1대, 당근 33g, 청양고추 1개

홍고추 1개, 팽이버섯 85g, 통깨 1/2T, 식용유 1/2T
양념재료:고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 매실액 1T, 알룰로스 1T

물엿 1T, 청주 1T, 고추장 3T, 후춧가루 톡톡

훈제오리와 ~

양파, 대파, 당근, 청양고추, 홍고추, 팽이버섯을 준비하여~

모두 썰고~

훈제오리는 뜨거운 물로 샤워시키기~

볼에 다진마늘과 고춧가루, 매실액,

간장,

알룰로스,

물엿,

청주,

고추장과 후춧가루 등을 담아~

잘 섞은 후~

훈제오리를 담아~

버무려서 잠시 두고~

식용유를 두른 팬에 양파와 대파 흰부분을 담아 먼저 볶다가~

당근도 볶은 다음~

양념한 훈제오리를 담아 충분히 볶은 후~

청홍고추와 대파잎을 넣고~

한 소끔 더 볶은 다음~

팽이버섯과 통깨를 솔솔 뿌려서~

그대로 내놓으면 맛있는 훈제오리 불고기가 완성입니다.

매콤한 맛이 좋고~

감칠맛이 더 좋아요.

남은 열로 팽이버섯을 익힌 다음~

각자 덜어서~

맛있게 냠냠~


손쉽게 만들어 먹을 수 있는 훈제오리 불고기입니다.
찜으로 먹거나 볶아서 먹다가 매콤하게 불고기로  만들어 보았는데  맛있습니다.
감칠맛이 업되어 맛있게 먹었어요.

좋은 하루 보내세요.^^