[별미밥] 아삭하고 향긋한 미나리와 삼겹살의 만남~미나리 삼겹살 볶음밥

삼겹살 구이에 미나리를 곁들여 먹으면 맛있다는 생각을 하면서

만들어 먹은 고슬고슬한 미나리 삼겹살 볶음밥입니다.

미나리 삼겹살 볶음밥

재료(2인분):밥 수북히 1공기, 삼겹살 176g, 미나리 131g, 마늘 23g, 맛술 1T

후추 함초소금 톡톡, 굴소스 1T, 소금 1/4t, 참기름 1/2T, 통깨 1T

스리라차소스와 파슬리가루 약간씩

생대패 삼겹살과~

미나리, 마늘,

밥을 준비하여~

삼겹살과~

미나리, 마늘은 썰기~

마른팬에 삼겹살과 슬라이스한 마늘과~

맛술을 넣고 볶으면서~

후추 함초소금을 넣고~

노릇하게 볶은 다음~

밥을 담아 볶으면서~

굴소스를 넣고 골고루 섞으면서 볶은 후~

미나리도 담아 볶다가~

소금으로 부족한 간을 잘 맞추고~

참기름과 통깨를 넣어서~

한 소끔 더 볶으면 끝~

그릇에 담고~

스리라차소스와 파슬리가루를 솔솔 뿌려 내면

맛있는 미나리 삼겹살 볶음밥이 완성입니다.

삼겹살의 쫄깃함과 고소함이 좋고~

아삭한 미나리의 풍미도 굿~

고슬고슬한 식감도 좋아요.

매콤한 스리라차소스를 섞어서~

맛있게 냠냠~


잎이 상한 미나리가 있어서 소비할겸 만들어 먹은 미나리 삼겹살 볶음밥입니다.
미나리가 삼겹살이 잘 어울린다는 생각이 들어서

고슬하게 볶아 맛있게 먹었는데 고소하고 미나리의 풍미도 좋았어요.

즐거운 주말 맞이하세요.^^