[볶음류] 쏙쏙 빼 먹는 재미가 좋은 구수한 다슬기 된장볶음

자박하게 볶아서 구수한 국물까지  먹은 쌉싸름한 맛의 다슬기입니다.

다슬기 된장볶음

재료:다슬기 1022g, 쌀뜨물 500ml, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 청양고추 2개

홍고추 1개, 된장 1.5T, 다진마늘 1T, 액젓 1t, 고춧가루 1T, 통깨 1/2T

아이스팩과 함께 스티로폼에 담아 보내 주신~

유윤희님의 굵은 다슬기입니다

여러 번 빡빡 씻어서~

물에 담가 두었더니 꿈틀꿈틀~살아서 움직이는 다슬기를~

몇 번 더 헹구어 깨끗이 씻어서 건져 두기~

대파와 양파, 청양고추, 홍고추를 준비하여~

모두 썰고~

준비한 쌀뜨물에~

된장을 풀어서~

팔팔 끓으면~

다슬기와~

다진마늘,

고춧가루를 넣고 팔팔 끓여서 익힌 후~

양파를 넣고~

액젓으로 부족한 잘 맞춘 다음~

대파와 청홍고추를 넣어서~

한 소끔 더 볶으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 다슬기 된장볶음이 완성입니다.

국물까지 자박하여 구수한 맛과~

쌉싸름한 다슬기 맛도 좋아요.

다슬기가 굵어서~

쏙쏙 빼 먹는 재미도 굿~

맛있게 냠냠 빼 먹고~

남은 다슬기는 살만 발라서~

수저로 떠 먹었어요.

아들네로 2키로를 보냈더니 아들과 며느리가 세 시간 동안

다슬기살을 발랐다고 사진을 찍어서 보내 왔어요.

맛있게 먹은 다슬기 된장볶음~
다슬기가 굵어서 양도 많고 쌉싸름한 맛과  구수한 맛까지 좋았어요.

날씨가 많이 시원해졌습니다.

좋은 하루 보내세요.^^