[전튀김] 부추와 당근을 넉넉히 넣고 밀가루없이 도톰하게 부친 부추 두부전

부추향이 좋고 담백한 맛이 좋은 도톰한 부추 두부전입니다.

부추 두부전



재료:두부 1모(300g), 부추 55g, 당근 30g, 달걀 3개, 표고죽염 1t

참기름 1t, 식용유

두부와~

부추, 자투리 당근을 준비하여~

잘게 썰어서~

볼에 담아 놓고~

수분을 적당히 제거한~

두부도 으깨어 담고~

달걀과~

표고죽염,

참기름 순으로 담아서~

잘 섞은 후~

식용유를 두른 네모진 팬에 담아~

앞뒤로 노릇하게 익힌 다음~
(약불에서 서서히 익혔어요.)

한 김 식혀서~

먹기 좋게 썬 다음~

그릇에 담아 내면 맛있는 부추 두부전이 완성입니다.

담백한 맛과~

부추향이 좋고~

밀가루없이 부쳐서 부드러우면서도~

촉촉함도 좋아요.

맛있게 냠냠~



밥반찬은 물론 그냥 먹기에도 좋은 도톰한 부추 두부전입니다.
촉촉하고 담백함은 물론 부추향까지 좋아서 맛있게 먹었어요.

시원하게 보내시는 날 되세요.^^