[구이류] 매콤하면서 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 통오징어 양념구이

쫄깃쫄깃하고 입맛 돋구어 주는 맛~
통오징어 양념구이입니다. 

통오징어 양념구이
 



재료:오징어 2마리, 꽈리고추 10개, 양파 1/4개, 쪽파 3대, 통깨 약간, 식용유 1T
양념재료:고추장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 알룰로스 1T
물엿 1T, 굴소스 1T, 대파 1/3대, 참기름 1/2T, 통깨 1T

은방울님께 구매했던 오징어와~

꽈리고추, 양파, 대파를 준비~

오징어는 양쪽에 칼집을 넣어서~

담아 놓고~

꽈리고추는 포크로 콕콕 찌르고 긴 것은 반으로 썰기~

양파와 고명용 쪽파도 썰고~

대파도 송송 썰어서 볼에 담은 후~

고춧가루와 다진마늘,

맛술,

알룰로스,

물엿,

굴소스,

고추장,

참기름,

통깨 등을 담아서~

잘 섞은 다음~

오징어를 담아 골고루 섞어서 잠시 두기~

식용유를 두른 팬에 양파와 꽈리고추를 담아 볶다가~

양념한 오징어도 담아서~

휘리릭 볶으면 끝~

그릇에 담고~

한 소끔 더 익힌 꽈리고추와 양파까지 담은 후~

쪽파와 통깨를 솔솔 뿌려 내면 맛있는 통오징어 양념구이가 완성입니다.

매콤한 맛과~

감칠맛이 좋고~

쫄깃쫄깃하면서도~

입맛 돋구어 주는 맛~

먹기 좋게 잘라서~

 밥 위에 올려 맛있게 냠냠~


매콤하게 만들어 먹은 통오징어 양념구이입니다.
매콤하면서도 쫄깃쫄깃함이 입맛 돋구어 주는 맛이었어요.

즐겁고 행복한 주말 맞이하세요.^^