[별미밥] 숙회로 먹고 남은 문어로 만들어 먹은 버터 문어 볶음밥

명절에 숙회로 먹고 남은 문어로 만들어 먹은 쫄깃하고 고소한

버터 문어 볶음밥입니다.

버터 문어 볶음밥

재료(3인분):밥 크게 1공기, 삶은 문어 294g, 쪽파와 대파 70g, 양파 1/2개

당근 70g, 다진마늘 1t, 식용유 1/2T, 버터 10g, 소금 1t

참기름 1t, 통깨 1T, 후춧가루 톡톡

명절 전에 은방울님께 구입하여 명절에 숙회로 먹고 남은 삶은 문어와~

양파, 버터, 자투리 당근과 쪽파, 대파와~

밥 한 공기를 수북히 준비~

준비한 재료는 모두 잘게 썰기~

식용유를 약간 두른 팬에 양파와 대파 흰부분과 

다진마늘을 담아서 달달 볶다가~

당근도 담아 볶은 후~

버터와~

문어도 담아 볶으면서~

소금을 넣고 잘 섞은 후~

밥을 담아~

고슬하게 볶은 다음 대파잎과 쪽파,

통깨와 참기름, 후춧가루를 넣어서~

골고루 한 번 더 볶으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 버터 문어 볶음밥이 완성입니다.

쫄깃쫄깃한 식감이 좋고~

버터의 고소한 맛과~

고슬고슬함도 좋아요.

그냥 먹어도 맛있고~

파김치를 올려 먹어도 굿~


쫄깃쫄깃한 문어의 식감에
버터의 고소한 맛과 고슬고슬함이 좋아서 맛있게 먹었는데

굴소스 대신 소금으로 간을 맞춰서 깔끔한 맛도 좋았어요.

많이 추워졌습니다.

감기 조심하시고 좋은 하루 보내세요.^^