보현골의 가얏고입니다~!
봄꽃따라 며칠 여행다녀오니
나물밭에 나물이 제법 자랐어요
봄의 보약 봄나물 따다 무침도 하고
겉절이도 해서 향긋한 봄밥상 즐겼답니다~^^
나물밭에 초벌 부추가 제법 자랐고
방풍이 어린 잎을 펼치고 있었어요
머위들도 며칠 사이에
자잘한 잎사귀들 올린 모습이 참 기특합니다.
방풍이랑 머위잎을 한 접시 분량만 따다
끓는 물에 소금 조금 넣고 살짝 1분 데쳤어요
찬물에 헹궈, 물기 꼭 짜고
보리쌈장 1큰술
참기름 1큰술
통깨 솔~솔~~ 조물조물~~
아주 간단합니다
봄나물은 보리쌈장이나
맛간장만 있음 정말 쉽게 만들 수 있답니다.
상큼한 봄맛입니다
방풍 향이 얼마나 좋은지,
살짝 쌉싸름한 머위향은 더 좋아서
한 접시 아침상에 순삭했네요~~ㅎㅎ
초벌 부추도 딱 한 접시 분량만 잘라다,
식초 푼 물에 10분 담궜다
2~3번 헹궈 건져, 물기 빼고
김치 양념 3큰술
참기름 1큰술
통깨 솔~솔~~ 조물조물~~
초벌 부추는 조혈제랍니다
한 접시 먹고나면 피가 한 숟가락씩 생긴다고
예전에 친정엄마가 항상 말씀하셨어요
제가 빈혈이 있어 봄이면 꼭 챙겨 주셨지요
엄마 생각나는 맛이었어요
아삭아삭 넘 맛있게 한 접시
밥 비벼 먹었답니다.
봄이 주는 보약입니다
이제부터 날마다 챙겨 먹어야지요~~ㅎㅎ
제작년에 못 만나고 온
호남 5매 중, 백양사 고불매는
올해도 아직 덜 핀 모습만 보았네요
참 시기를 맞추기 어렵습니다
대신 순천으로 내려가
가지가지 온갖 매화들 만나고,
구례 산수유 마을에서
절정을 이룬 산수유꽃들과
반나절을 보내고 왔답니다
봄날 꽃여행은, 시간이 나면
여행방에 올리도록 하겠습니다
다들 행복한 봄날 누리세요~^&^~
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자가얏고 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.01 남도여행은 풍경도 좋지만
맛집 기행이 더 좋지요
이번에 여수에서 먹은
새조개 샤브샤브의
달짝하고 쫄깃함
오래 기억에 남을 감동이었답니다
고향에 자주 가셔야겠어요
맛은 아무래도 남도쪽이지요
고맙습니다~~ 영란님~^^ -
작성자하늘연가 작성시간 26.03.30 어린 방풍나물이라서 부드럽고 더 맛있겠어요.
초벌부추도 영양만점이겠고요.
맛있겠습니다. -
답댓글 작성자가얏고 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.01 밭에서 금방 따다 만들었더니
싱싱한 맛이 얼마나 좋던지요
봄날이 주는 선물은
항상 감동입니다
고맙습니다~~ 연가님~^^ -
작성자로얄 작성시간 26.03.30 와~
맛있겠어요.
공기좋고 나물반찬에 밥먹으면 살 찔것 같아요. -
답댓글 작성자가얏고 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.01 나물반찬은
아무리 먹어도
살이 찌지는 않는답니다~~ㅎㅎ
많이 드시고
춘곤증도 이기고
건강한 봄날 누리셔요~~ 로얄님~^^