[전튀김]쫄깃하고 쌉싸름하면서 고소한 맛이 좋은 바지락살 혼합모듬산나물 부침개

[하늘연가]

바지락살을 넣고 부쳐 먹은 혼합모듬산나물 부침개입니다.

바지락살 혼합모듬산나물 부침개

재료:혼합모듬산나물 207g, 바지락살 300g, 부침가루 2/3컵

맛술 1T, 액젓 2/3T, 냉수 120ml, 식용유

싱싱한 혼합모듬산나물을~

분량만큼 준비하고~

은방울님께 구매한 바지락살 중~

분량만큼 준비~

혼합 모듬 산나물은 송송 썰어서~

볼에 담고 부침가루와~

바지락살,

맛술,

액젓,

냉수를 담아~

잘 섞은 후~

식용유를 두른 팬에 담아~

앞뒤로~

노릇노릇하게 부쳐서~

그릇에 담아 내면 맛있는 바지락살 혼합모듬산나물 부침개가 완성입니다.

쌉싸름하면서도~

고소한 맛이 좋고~

바지락살의 쫄깃함에~

감칠맛까지 더해 좋아요.

젓가락으로 쭉 찢어서~

맛있게 냠냠~


바삭함보다는 촉촉하게 부쳐 먹은 바지락살 혼합모듬산나물 부침개입니다.
쫄깃하고 쌉싸름한 맛이 좋아서 맛있게 먹었어요.

나머지 바지락살은 미역국으로 진하게 끓였어요.

즐겁고 행복한 연휴 보내세요.^^

[하늘연가]

맛있었습니다.
감사합니다..박영란님~^^

[파란맘]

마시게따~아
파란맘도 오늘은
연가님 따라해야겠어요.산나물에 냉동실 잠자고 있는
은방울님 통통바지락
둠뿍 넣고 노릇하
부쳐보겠습니당
잘 돼야 할 텐데 ㅎ

[하늘연가]

맛있게 만들어 드셨는지요?
감사합니다...파란맘님~^^

[파란맘]

하늘연가님
부침개 하실땐 어떤
식용유 쓰시남요?
좀 알켜 주이소

[하늘연가]

저는 올리브오일이나 포도씨유를 사용하고 있습니다.
답장이 늦어서 죄송합니다.^^