[면요리]무더위야 물러가라~시원하고 매콤한 최화정의 간장국수

[하늘연가]

정말 간단하게 만들어 먹을 수 있는 여름 별미인 최화정의 간장국수입니다.

마른 모밀처럼 소스에 담갔다가 먹는데

판모밀이 아닌 얼음 동동 띄운 냉수에서 건져 먹어서

시원하고 좋습니다.

간장국수

재료(2인분):메밀면 200g, 굵은소금 1t, 냉수와 얼음

간장 소스재료:냉수 100ml, 쯔유 100ml, 청양고추 3개, 홍고추 1개

준비한 청양고추와 홍고추는~

잘게 썰어서 나눠 담고~

(매콤한 맛은 취향껏 가감하셔도 좋을 듯요.)

냉수와~

쯔유를 각각 50ml씩 나눠 담아서~

뚜껑을 덮어 냉장고로 슝~

메밀면도 준비하여~

소금을 넣은 끓는 물에~

삶으면서~

중간에 찬물 한 컵도 넣어 삶은 후~

냉수에 헹구어 건졌다가~

그릇에 담고 냉수와 얼음을 담아~

간장소스와 곁들여 내면 맛있는 간장국수가 완성입니다.

면발이 냉수 마찰로 인해  쫄깃쫄깃하고~

시원합니다.

매콤한 간장소스에~

메밀면을 건져서 적신 다음~

맛있게 냠냠~

매콤하고 시원함이 좋은 최화정의 간장국수~

무더운 여름철에 별미로 시원하게 한 그릇 먹으면 더위가 싹 가실 듯합니다.

시원하게 보내시는 날 되세요.^^

[하늘연가]

감사합니다..주머니님~
여름철에 간단한 한 끼로 좋을 듯합니다.^^

[풀피리]

운동하고 들어왔더니 더워서 냉국수보고 군침 흘리고있어요 ㅎ

[하늘연가]

한 그릇이면 무더위는 싹 물러갑니다.ㅎㅎ
감사합니다..풀피리님~

[가얏고]

모밀국수 같은 간장국수네요
날씨 많이 더워지면
보현골에서도 모밀국수 자주 먹어야지요
잘 보고 갑니다~~ 연가님~^^

[하늘연가]

마른 모밀이 아닌 모밀인 듯요.
시원하고 개운한 맛이 좋았습니다.
감사합니다..가얏고님~^^