[보양식]우리집 최고의 보양식 토종닭 백숙

[알콩이~]

옻나무 효능은

암세포 죽이고 어혈 없애는 효능이 있답니다.

나쁜 피를 정화시키며, 몸속의 노폐물을 없애주고,어혈을 치료하며

동의보감에는 “마른 옻은 뭉쳐 있는 나쁜 피를 풀어주고, 장을 잘 통하게 하고, 기생충을 죽이며 피로를 다스린다”고 기록되어 있답니다.

옻은 열을 일으키므로 혈액형이 B형인 냉체질인  사람에게 쓰면 약중에 명약입니다. 

소화불량· 위염· 위궤양· 초기위암· 냉증· 변비· 숙취해소, 관절염, 간기능 회복 등 좋은 약입니다.

주의사항

혈액형이 O형인 소양체질의 사람입니다. 부작용이 심합니다.  

임산부는 복용을 금해야 합니다.

양인들 열이 많은 사람 혈압이 높은 사람도 피해야 합니다.

성질이 급하고 스트레스를 잘 풀지 못하는 사람도 복용을 금합니다.

입 안이 헐었을 때 복용하면 안됩니다.    

피부 알레르기가  민감한 사람도 주의해야 합니다.

지인분이 산에서 뛰놀던 토종닭이라고 한마리 주셨어요.

요즘....마침 우리식구들 봄을 타는지 입맛이 없다길래~

기운 돋구는 차원에서

오늘도 열씨미 주방을 놀이터 삼아 요리합니다.

육수가 진하고 개운한 토종닭 백숙입니다.

어제 과음한 서방님께도 강추랍니다.

참옻,양파껍질,대추,마늘, 산더덕,산도라지, 찹쌀과 녹두 넣었습니다.

혹여 옻타는 가족이 있다면 엄나무나 느릅나무등등...다른 약재로 대치하시길....

우리집은 옻이 안타는지라 옻나무로 물로 끓여 먹고 있답니다.

우리집 최고의맛 토종닭 백숙!

오늘 우리집 식구들 아침으로 한그릇씩 먹고 집을 나섰답니다.

토종닭 백숙

토종닭1마리,참옻 한다발,말린 산더덕과 도라지 아주 큰거 1뿌리씩,

대추 한줌,마늘 한줌,찹쌀과 녹두 1컵씩,대파,구운소금 약간

찹쌀과 녹두는 씻어서 불려 놓지요.

토종닭을 찬물에 담갔다가 한번 끓는물에 데쳐서 건져 놓지요.

참옻 한다발과 양파껍질 말려둔거 충분한 물에 푹~우러나도록 끓여요.

산도라지,더덕  대추,마늘  씻어서 준비합니다. 

자루에 위의 재료 넣어서 묶어요.

푹 우러나온 약재물에 토종닭과 위의 재료 넣고 푹~50분정도....

옻나무랑 양파껍질 건져내도 되지만 전 더 우러나도록 걍~

나중에 건질겁니다.

밥이 들어있는 자루 꺼냈어요.

닭도 꺼내고

딸내미는 닭가슴살 찢어주고

대파,구운소금 준비해 둡니다.

저두 한점! 맛보고~

개운한 육수에 찹쌀밥 한수저 말아서

쭉쭉 찢은 닭고기에  대파,소금....

약재 건져내고 육수에  한번 더 푹 끓여서

뼈 발라내고 찹쌀밥,대파 엄청 넣고 당근,애호박 넣어서 푹~

대추가 포착되었네요...

국물 한방울 안남기고 싹~

우리집식구들... 보양 백숙으로 기운 찾았어요!

요건 남아있던 짠무우인데 썰어서 우린후 꼭짜서

복분자효소,식초,설탕 약간 넣어서 차곡차곡~

이쁜 하루 되세요....

알콩이~

[알콩이~]

네~

[파랭이네]

*.*알콩님 좋은 정보 아주 쵝오예용
완젼 감동 부끄 럽지만 완젼 알콩님 러브합니당..
정말 정보가 중요한데..좋네요
이 백숙 한그릇이면 아주 몸보신 좋겠어요

[알콩이~]

ㅎㅎ~~고맙습니다.

[천마산곰돌이]

보양식으로 최고인것 같은데요 ~~

[알콩이~]

그쵸?