[요리팁]엄마표 방울토마토 케찹 만드는법

[알콩이]

산자락 텃밭에서 따온 방울토마토가 냉장고 차지를 하고 있길래

요즘 아들 도시락에 케찹 뿌려줄일도 있고 해서 직접 만들어 봤답니다.

생각보다 간단하고 만들기도 쉽고

맛또한 덜달고 덜시어 전 좋답니다.

그리고 야간 매운맛을 내려고 고추가루도 투하했더니 매콤상큼해요.

방울토마토 케찹

방울토마토,양파 반쪽,설탕,올리브유,소금,양파식초

방울토마토 씻어서 꼭지 따주시고 물기 제거한후 양파 반쪽 넣어 믹서기에 휙~

두꺼운 팬에 갈아진 토마토 쏟아 붓고 설탕,소금 투하해서 끓입니다.

매콤한맛 내려고 고추가루도 넣었어요.

단맛으로 설탕은 취향에 맞게 소금은 조금만 넣으셔도 되요.

눌러붙지 않도록 중간 중간 저어주면서 어느정도 졸여지면

올리브유,식초 넣어 새콤한맛 취향에 맞게 넣으시고

약불에서 저어주면서...40분정도~1시간~

완성입니다.

맛을 봤더니 너무 맛있어요.

뜨끈한 가래떡 사다가 찍어 먹었더니 이런맛 처음이래요....

토마토의 효능

1.항암효과

2.혈압을 낮추어 고혈압에 좋다

3.당뇨병에 좋다

4.소화를 돕는다

5.신진대사를 활성화 시키고 변비를 막는다

6.비만예방, 골다공증예방. 치매예방,피부와 모발에 윤기를 나게 한다.

오늘도 보람된 시간 되세요...

알콩이~

[알콩이]

더 잘하시는거 익히 알아요.
잘 지내시죠?

[보바리]

더 이뻐지셨네요..^^

[알콩이]

ㅎㅎ~~^^

[아침이슬]

와우~!! 알콩이님 손에만 갔다하면 뭐든지 척척~ 요리 솜씨 타고났나 봅니다..가족들 먹는 반찬도 귀찮아 늘 사다 놓고 변해서 버리는 것이 많았는데..부끄럽네요^^ 날로 발전하는 모습 넘 보기 좋아요~~^^

[알콩이]

우짠대요?
알바하는 가게 사장님이 추석대비 가게를 자주 비어서 가게 콕이요.
추석후에나 봅시다.