참치를 넣고 조린 담백한 두부조림

[하늘연가]

참치를 넣었더니 담백하면서도 얼큰한 맛이 좋은 두부조림입니다.

참치 두부조림


 
 
 

재료:두부 418g, 참치 1캔(135g), 양파 1/2개, 대파 1대
청양고추 1개, 홍고추 1개, 쌀뜨물 300ml
양념재료:간장 1T, 고춧가루 2T, 새우젓 1T, 맛술 1T
올리고당 1T, 다진마늘 1T, 들기름 1T

두부와 캔참치,
 
 
 

양파와 청홍고추, 대파와~
 
 
 

쌀뜨물을 준비하여~
 
 
 

모두 썰어 놓고~
 
 
 

고춧가루와 다진마늘, 새우젓, 맛술과~
 
 
 

올리고당,
 
 
 

간장,
 
 
 

들기름을 넣어~
 
 
 

잘 섞은 다음~
 
 
 

기름기를 대충 뺀 참치를 담아서~
 
 
  

잘 섞어서~
 
 
 

냄비에 담긴 양파 위에~
 
 
 

두 큰술 정도를 먼저 넣고~
 
 
 

두부를 돌려 담은 후~
 
 
 

남은 양념을 모두 담고~
 
 
 

대파와 청홍고추,
 
 
 

쌀뜨물을 붓고~
 
 
 

끓이기 시작하여~
 
 
 

한참을 끓이면 끝~


 

그릇에 담아 내면 맛있는 참치 두부조림이 완성입니다.
 
 
 

얼큰하면서도 담백한 맛~

두부의 부드러움이 살살 녹습니다.

맛있게 냠냠~

은근하게 맛있는 참치 두부조림~

참치의 담백함에 얼큰한 맛이 잘 어우러져 맛있게 먹었는데

고소한 두부가 입안에서 살살 녹아서 밥 위에 올려 비벼 먹으면 꿀맛입니다.

[하늘연가]

맞습니다.
국이나 찌개가 마땅찮을 때 후다닥 만들어 먹기가 좋지요.
감사합니다..미소지음님~^^

[미소천사]

누구나 좊아하는 부두죠
참치와 두부의만남 ....얼큰시원하겠습니다

[하늘연가]

담백 고소한 맛도 좋았습니다.
감사합니다...미소천사님~^^

[박영란]

굴러다니는 참치통이 잡아서 두부랑 따라쟁이 하겠어용~~^^

[하늘연가]

박영란님~맛있게 만들어 드세요.
감사합니다.^^