재료- 홍감자3개,만능간장 50ml,다시마디포리 육수50ml,찹쌀조청1큰술,참기름1큰술,흑임자1작은술
육수만들기- 양파1개,대파1대,건표고버섯5개,마늘5알,다시마,디포리8마리,청양고추7개,정수1500ml
만능간장 만들기-양조간장4컵,육수3컵,맛술2컵,찹쌀조청2컵,참치액2큰술
육수 재료 넣어 끓기 시작 하면
약불로 줄여 30분 끓여 채에 걸러
양조간장,육수,조청 넣어
찹쌀조청
5분 끓여 식힌다음 병에 담아 만능간장 완성
홍감자 껍질벗겨
묵칼로 썰어
에어프리어에 담아 200도 15분 구워
분량의 만능간장,다시마 디포리육수
조청 넣어 바글바글 끓으면
구운 홍감자 넣어
뒤적이며 졸임하여 국물이 자작해 지면
흑임자,참기름 넣어 홍감자 조림 완성
에어프라이어에 구워 식감이 맛있는
홍감자 조림 입니다
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.08.15 만능간장 넣어 조림 하여
맛있게 먹었습니다
별마중님 좋은 하루 보내세요
고맙습니다 -
작성자신운정 작성시간 24.08.13 홍감자 색도 예쁘고
윤기가 자르르하니
너무 맛있겠어요 -
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.08.15 홍감자가 파근하여 더욱 맛있게 먹었어요
신운정님 고맙습니다 -
작성자박영란 작성시간 24.08.13 윤기 나는 홍감자조림~~~여름반찬으로 짱입니당^^
-
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.08.15 마탕 처럼 에어프라이어 구어 조림 하니
식감이 좋아 맛있게 먹었어요
박영란님 고맙습니다