담백하고 쫄깃한 식감이 좋은 팽이버섯 두부 김말이

[하늘연가]

 감칠맛이 좋고 쫄깃하면서 담백함까지 좋은 팽이버섯 두부 김말이입니다.

팽이버섯 두부 김말이

재료:두부 145g+소금 약간, 팽이버섯 117g+소금 약간, 구운김 1장

전분가루 1T, 통깨 약간, 포도씨유
양념재료:홍고추 1개, 청양고추 1개, 간장 1T, 참치액 1/2T, 알룰로스 1/2T

물엿 1T, 정수 1T, 식초 1/2T, 참기름 1T

두부와~

팽이버섯, 청양고추, 홍고추를 준비~

두부는 스틱 모양으로 썰어서 소금을 약간 뿌려 두고~

팽이버섯도 찢어서 소금을 약간 뿌려 두기~

고추는 잘게 다지고~

구운김은 8등분으로 잘라 놓기~

간장에~

참치액,

알룰로스,

정수,

올리고당,

식초,

참기름 등을 넣어서~

잘 섞으면 양념소스는 끝~

김 위에 팽이버섯과 두부를 올려서~

돌돌~

말고~

전분가루를 솔솔 뿌린 다음~

 포도씨유를 두른 팬에 올려서~

앞뒤로 바삭하게 구운 다음~

한 김 식히기~

두부 구운 팬에 다진 청양고추와 홍고추를 볶다가~

양념소스를 붓고~

한쪽으로 기울여서 바글바글 끓인 후~

그릇에 담긴 김말이 위에~

끼얹고~

통깨를 솔솔 뿌려 내면 맛있는 팽이버섯 두부 김말이가 완성입니다.

쫄깃쫄깃한 식감이 좋고~

단짠단짠한 맛~

두부의 담백함과~

김의 시원한 풍미도 좋아요.

 맛있게 냠냠~


담백하며 감칠맛과 단짠단짠한 맛이 좋은 팽이버섯 두부 김말이~
쫄깃쫄깃한 식감도 좋아서 더 맛있게 먹었어요.

[하늘연가]

감사합니다..향기로운여인님~
진짜 마술사이고 싶습니다..ㅎㅎ

[부치미]

완전 건강식이예요.
맛도 모양도 보장.
저도 따라해야겠어요 하늘연가님 감사합니다.

[하늘연가]

담백한 두부와
쫄깃한 팽이버섯의 식감도 좋고
감칠맛도 좋았습니다.
감사합니다...지기님~^^

[산리홍]

글 쓰는 창작자가 대단해 보였는데..요리도 매한가지네요..조금만 정성 드리면 따라하기 좋네요..맛도 보장 될 것 같고요^^
아이디어 굿 !

[하늘연가]

감사합니다..산리홍님~^^