달큰하고 깔끔한 맛이 좋은 배추나물 무침

알배추 한 포기 데쳐서 조물조물 무쳐 먹은 깔끔한 맛의

배추나물 무침입니다.

배추나물 무침

재료:알배추 1포기(데친 후 392g), 대파 23g, 홍고추 1개, 다진마늘 1/2T

국간장 1T, 표고죽염 1/2t, 통깨 1T, 참기름 1T

민물고기붕어님의 알배추 중 작은 한 포기와~

대파, 홍고추를 준비~

끓는 물에 데친 배추나물은~

찬물에 헹구어 건져 놓고~

대파와 홍고추는 썰기~

물기를 꼭 짠 배추에~

대파와 홍고추,

다진마늘,

국간장,

참기름과 통깨를 넣고 조물조물 무친 후~

부족한 간은 표고죽염을 넣고~

한 번 더 무치면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 배추나물 무침이 완성입니다.

아삭아삭한 식감이 좋고~

달큰하고 깔끔한 맛~



아삭하고 달큰한 민물고기붕어님의 알배추로 만들어 먹은 배추나물 입니다.
깔끔한 맛이 좋아서 맛있게 먹었어요.