재료- 도토리묵542g,참나물95g
양념- 만능간장2큰술,연두1큰술,들기름3큰술,마늘반큰술,대파,알룰로스1큰술,통들깨2큰술
도토리묵
묵칼로 주사위 모양으로 썰기
참나물 씻어 건져
참나물 듬성듬성 썰기
대파 흰부분만 잘게 썰어
만능간장
연두
들기름
알룰로스
마늘 넣어 섞어
도토리묵 넣어 살랑살랑 무침 한다음
참나물 넣어 무침하여
통들깨 넣어 섞어
접시에 담아 도토리묵 참나물 무침 완성
탱글한 도토리묵에 톡톡 씹이는 통들깨맛과 참나물의
아삭한 식감이 어우러져 맛있게 먹은 도토리묵 참나물 무침 입니다
