재료- 보리쌀 4컵,쌀 3컵,콩나물,애호박나물,가지나물,새송이버섯2개,무우생채,노각무침,달걀2개
소고기 밑간- 양조간장 1큰술,맛술1큰술
약고추장 만들기- 마늘고추장3큰술,소고기109g,양파1/2개,마늘1큰술,대파,꿀2큰술,참기름2큰술
보리쌀 씻어 삶아
쌀 씻어 삶은 보리 섞어 밥을 지어 놓기
불고기용 소고기 썰기
양조간장
맛술 넣어 밑간 하여
가열한 팬에 소고기 담아
볶다가 잘게 썰은 양파,대파,마늘 넣어
볶은다음
마늘 고추장 넣어 볶아
꿀
꿀 넣어 볶은다음
참기름 넣어 섞어
통깨 넣어 약고추장 만들기
재료- 콩나물 1봉지,소금,마늘,대파,연두,참기름,통깨
냄비에 콩나물,정수 조금넣어 알맞게 삶아
볼에 콩나물 담아
마늘,잘게썬 대파,소금
참기름,연두 넣어 조물조물 무침하여
통깨 넣어 고소한 콩나물 무침 만들기
재료- 애호박1개,소금 반큰술,마늘 반큰술,들기름2큰술,잘게썬 대파,통깨
애호박 반달로 썰기
소금넣어 알맞게 절여
가열한 팬에 마늘,들기름 넣어 볶다가
호박넣어 볶다가 대파 넣어
볶으면서 소금 한꼬집 넣어 간 맞추어
통깨 넣어 애호박 나물 만들기
소고기 보다 맛있는 쫄깃한 맛이 좋은 건가지 나물
새송이 버섯 나물
아삭 상큼한 무우 생채
오독한 맛이 좋은 노각무침
구수한 된장찌개 보글보글 끓여
감칠맛이 좋은 약고추장
달걀프라이
그릇에 보리밥 담고 준비한 재료 올리고
달걀 프라이 올려 보리 비빔밥 완성
약고추장,된장찌개 넣어 비벼 맛있게 냠냠
아삭한 무우생채,고소한 콩나물,쫄깃한 가지나물,새송이버섯나물에
구수한 보리밥,약고추장 , 된장찌개 넣어 비벼 감칠맛이 좋아
맛있게 먹은 보리 비빔밥 입니다.
