쌉싸름하면서도 구수한 맛이 좋은 머위나물 된장무침

[하늘연가]

로컬푸드에 연한 머위가 있길래 두 봉지 집어 와서 만들어 먹은

머위나물 된장무침입니다.

머위나물 된장무침

재료:머위 343g, 대파 29g, 다진마늘 1/2T, 된장 1T, 고추장 1/2T

매실액 1/2T, 참기름 1T, 간 깨 1T

준비한 머위는~

손질해서~

끓는 물에 데친 후~

찬물에 헹구어 건져 놓고~

준비한 대파는~

잘게 썰기~

물기를 꼭 짠 머위는 볼에 담고~

대파와~

마늘 약간,

된장과 고추장,

매실액,

참기름과~

통깨를 갈아 넣고 조물조물 무치면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 머위나물 된장무침이 완성입니다.

머위의 쌉싸름한 풍미와~

구수한 맛이 좋아요.

[하늘연가]

맞습니다.
입맛 돋구어 주는 쌉싸름한 맛이 좋았어요.
감사합니다..박영란님~^^

[뽁기]

머위나물은 보약나물입니다
쌈싸로운 맛이 입맛 돋우어 주는 ~~
맛있겠어요

[하늘연가]

네~보약을 먹는다고 생각하면서
맛있게 먹었습니다.
감사합니다..뽁기님~^^

[파란맘]

와~~맛있겠어요
파란맘도 이웃에서 챙겨준
어린머위 한주먹을 방금
새벽에 데쳤어요.ㅎ
하늘연가님 따라해볼께요

[하늘연가]

머위를 예쁘게도 데쳐 놓으셨습니다.
맛있게 드세요.
감사합니다..파란맘님~^^