재료- 생멸치740g,홍고추2개,달래 한줌,양파1개(소),대파,막걸리 150ml
양념- 고춧가루2큰술,마늘고추장1큰술,된장2큰술,홍게액젓2큰술,홍게간장1큰술,맛술2큰술,
원당반큰술,마늘2큰술,다시마멸치육수 150ml
막걸리
은방울님의 신선한 생멸치
막걸리 넣어 5분 두었다가 정수에 헹구어 건져
다시마 멸치 육수
달래,양파,홍고추,대파 잘게 썰기
냄비에 육수,된장
마늘 고추장
고춧가루
마늘
맛술
원당
홍게 액젓
홍게 맛간장 넣어
중약 불에 자글자글 끓으면
생멸치 넣어
멸치가 익으면
준비한 채소 넣어 살짝 끓여
구수한 맛이 좋은 생멸치 조림 완성
식지 않는 렌지 메이트에 담아
아삭한 청상추에 구수한 생멸치 조림과 향긋한 달래 맛이 좋아
볼이 터지게 쌈싸서 맛있게 먹은 생멸치 조림 입니다.
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.09 생멸치의 구수한 맛과 청상추의
아삭함이 좋아 맛있게 먹었어요
고운당님 고맙습니다 -
작성자뽁기 작성시간 26.04.09 몇년전 친구들이랑 남해에 여행가서
생멸치 쌈밥 맛있게 먹어 좋아하게 된 일인입니다ㅎ
이 저녁 입안에 군침이 돌고 시선 고정입니다
너무 맛있게 드셨겠습니다 맛있겠어요
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답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.09 남해 가면 생멸치 무침도 맛있고
조림도 맛있지요
저도 동생들 하고 놀러가서 맛있게 먹었던 기억이 있어
맛있게 만들어 청상추에 쌈싸서 맛있게 먹었어요
뽁기님 고맙습니다 -
작성자파란맘 작성시간 26.04.10 봄철 생멸치 조림은
둘먹다 둘다 ○습니다.ㅎ
남해보다 찐한 맛
급 통영으로 날르고 싶구요
역시 발빠르신 눈솔님
멸치조림 환영합니다. -
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.10 멸치조림이 구수하고 맛있어
쌈싸서 맛있게 먹었어요
멸치 들어가기전에 맛있게 만들어 드세요
파란맘님 고맙습니다