감칠맛과 오돌오돌한 식감이 좋은 유부 톳 볶음

[하늘연가]

오돌한 식감의 톳에 감칠맛이 좋은 유부를 넣고 만든 톳 볶음~

진즉 만들어 먹고 이제 올려 봅니다.

유부 톳 볶음

재료:톳 400g, 유부 53g, 당근 25g, 표고버섯 2개, 쪽파 24g

식용유 1T, 다진마늘 1T, 간장 2T, 맛술 1T, 자일로스 설탕 1/2T

정수 3T, 초피 액젓 1/2T, 참기름 1T, 통깨 1T

데쳐 두었던 톳과~

유부와 표고버섯, 당근, 쪽파를 준비~

표고버섯과~

유부는 데친 후~

당근, 쪽파와 함께 채썰기~

식용유를 두른 팬에 다진마늘을 볶다가~

톳을 담아 볶은 후~

한쪽으로 밀어 놓고 간장과~

맛술,

자일로스 설탕,

정수 등을 담아서 잘 섞은 다음~

보글보글 끓으면~

유부 등을 담아서~

골고루 섞으면서 볶다가 부족한 간은 초피 액젓으로 잘 맞추고~

쪽파와 통깨, 참기름을 넣어서~

한 소끔 더 볶으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 유부 톳 볶음이 완성입니다.

오돌오돌한 톳의 식걈이 좋고~

유부의 감칠맛이 좋은~

삼삼한 밥도둑입니다.


톳과 잘 어울리는 유부 볶음입니다.
감칠맛과 오돌오돌한 식감이 좋아서 맛있게 먹었어요.

[은방울]

톳이랑 유부~!!!
무릎이 좋아 하겠습니다~

[하늘연가]

식감이 좋고
삼삼해서 그냥 집어 먹어도 맛있었습니다.
감사합니다..은방울님~^^

[부치미]

완전 건강식이예요.
맨입으로도
한접시 먹겠어요.
감사합니다.

[파란맘]

톳나물 요리 하나에도
정성을 아끼지 않으시는
하늘연가님께 배웁니다.
전 이웃에서 주는 데친 톳에
두부 조금 넣고 간단양념에
조물조물해 그냥 먹었어요
ㅎㅎㅎ

[박영란]

톳나물에 손이 자동 갑니당~~~자석처럼 이끌려 가요~~^^