재료- 마늘종씨방 942g,멸치47g
양념- 데리야끼소스220ml,양조간장40ml.조청3큰술,들기름2큰술,통들깨3큰술
마늘종 씨방 분리 하여 잘라 씻어 건져
분량만큼 덜어내어
솥에 마늘종씨방, 데리야끼 소스 넣어
뚜껑덮어 끓이다가
분량의 조청 넣어 조리다가 간을 보니 싱거워서 양조간장 추가하여
마늘종이 무르도록 조리다가
은방울님의 신선한 고바 멸치
멸치,들기름 넣어 조림 하여
통들깨 넣어 마늘종 씨방 조림 완성
감칠맛이 좋은 마늘종 씨방 조림에 통들깨의 톡톡 씹이는
식감과 멸치가 어우러져 맛있게 먹고 있어요.
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.05.07 데리야끼소스 먼저 만들어 놓으면
쉽게 만들어 먹으니 좋으네요
맛있게 만들어 드세요
하늘타리님 고맙습니다 -
작성자파란맘 작성시간 26.05.06 마늘쫑 변신
시키기 선수이신 눈솔님
마늘쫑엔 멸치가 답이죠 ㅎㅎㅎ
저는 마늘쫑이 한웅쿰 생겼길래 부치미서 한창 유행인 간장조림을
해봤습니다.이미지 확대
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답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.05.07 잘 하셨습니다
다음에는 조청으로 해 보시면
자연스러운 단맛이 좋습니다
파란맘님 고맙습니다 -
작성자정경이 작성시간 26.05.07 요즈음 마늘쫑멸치 볶음이 대세예요 ㅎ
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답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.05.09 마늘종이 요즘 제철이니
맛있게 만들어 드세요
정경이님 고맙습니다