탱글 쫄깃하고 감칠맛이 좋은 홍합살 볶음

[하늘연가]

 사이즈가 커서 식감이 더 좋은 홍합살 볶음입니다.

홍합살 볶음

재료:홍합살 398g, 대파 1/2개, 다진마늘 1/2T, 생강술 1t, 청주 1T

간장 1T, 알룰로스 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1/2T, 통깨 1/2T

후춧가루 톡톡, 식용유 1/2T

홍합과~

대파, 청양고추, 홍고추를 준비~

끓는 물에 청주를 넣고~

홍합살도 담아~

살짝 데져 내기~

대파와 청홍고추도 썰기~

식용유를 두른 팬에 다진마늘과 대파 흰부분을 볶다가~

홍합살도 담아 볶으면서~

생강술과~

간장,

알룰로스,

올리고당 등을 넣고 볶은 후~

대파잎과 청홍고추,

참기름과 통깨, 후춧가루를 넣고~

한 소끔 더 볶으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 홍합살 볶음이 완성입니다.

쫄깃쫄깃한 식감이 좋고~

 감칠맛도 좋아요.

[하늘연가]

감사합니다..핑크몬드님~
맛있게 만들어 드셨을까요? ㅎㅎ

[부치미]

우와 고급스러워요.
저도 따라해야겠어요 고마워요 하늘연가님.

[하늘연가]

감사합니다..지기님~^^

[풀피리]

알이커서 식감도좋고 양념 맛있게 하셔서 꿀맛이겠어요

[하늘연가]

홍합이 커서 식감도 더 좋고 맛있었습니다.
감사합니다...풀피리님~^^