알싸한 맛이 두 배인 마늘종 마늘무침

[하늘연가]

 통마늘과 같이 만들어 먹은 마늘종 마늘무침입니다.

마늘종 마늘무침
 



재료:마늘종 192g, 마늘 115g, 통깨 1/5T, 참기름 1/2T
양념재료:고춧가루 1T, 간장 1/2T, 분말 알룰로스 1/2T, 매실액 1T, 고추장 1T, 식초 1T

 마늘종은 먹기 좋게 잘라서~
 
 

씻어 건져 놓고~
 
 

통마늘도 썰어서 준비~
 
 

끓는 물에 마늘종과~
 
 

마늘을 살짝 데쳐서~
 
 

찬물에 헹구어 건져 놓고~
 
 

볼에 고춧가루와 분말 알룰로스,
 
 

간장,
 
 

매실액,
 
 

고추장 등을 담아서~
 
 

잘 섞은 후~
 
 

마늘과 마늘종을 담아~
 
 

살랑살랑 버무린 다음 깜빡한 식초와~
 
 

참기름과 통깨를 넣고~
 
 

한 번 더 섞으면 끝~
 
 

그릇에 담아 내면 맛있는 마늘종 마늘무침이 완성입니다.
 
 

알싸한 맛이 좋고~
 
 

 아삭아삭~


통마늘을 넣고 만든 마늘종 무침입니다.
알싸한 맛과 아삭한 식감이 좋아서 맛있게 먹었는데
남편이 많이 좋아했어요.

[마하]

마늘이나 마늘종 정말 맛있는 반찬입니다
건강에도 최고 좋은 식품이지요

[하늘연가]

건강 식재료라서 그런지 남편이 좋아했습니다.
감사합니다..마하님~^^

[부치미]

알싸한 마늘과 마늘쫑 무침.
옛날에 울 아버지가 막걸리 안주로 좋아했는데요.
저도 따라해야겠어요 고마워요 하늘연가님.

[하늘연가]

감사합니다..지기님~^^

[박영란]

오오~!
마늘과 마늘쫑을 살짝 데쳐서요~~~
내년엔 따라쟁이 해 볼랍니당~~하늘연가님은 아이디어뱅크야요^^