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머위 손질&요리팁 주세요

작성자토마토사랑| 작성시간21.05.21| 조회수485| 댓글 13

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  • 작성자 하늘타리 작성시간21.05.21 잎 데쳐서 쌈 싸 드시고
    꼭 짜서 장아찌 물 부었다가 장아찌로 드시고요
    줄기는 삶아서 껍질 까서 나물 볶듯 볶아서 들깨가루 넣어 탕하셔도 맛있구요
  • 답댓글 작성자 토마토사랑 작성자 본인 여부 작성자 작성시간21.05.22 한꺼번에 다 데치고 삶으면 어떻게 보관해야 되는지요?
  • 답댓글 작성자 하늘타리 작성시간21.05.22 토마토사랑 냉동에 보관할때 물을 자박하게 넣어 함께 얼리세요
    나물만 얼리면 수분이 빠져 질겨지더라구요
  • 답댓글 작성자 토마토사랑 작성자 본인 여부 작성자 작성시간21.05.22 하늘타리 냉동보관해도 되는군요~
    생애 첨 해보는거라 대략난감 입니다
  • 작성자 루비짱 작성시간21.05.21 껍질은 삶아서 까면 더 쉽고 손에묻지도 않아요
  • 답댓글 작성자 토마토사랑 작성자 본인 여부 작성자 작성시간21.05.22 잎,줄기 분리해서 삶을까요?
  • 답댓글 작성자 솔나무향 작성시간21.05.22 토마토사랑 잎,줄기따로삶으세요 각각
  • 작성자 향수 작성시간21.05.22 장아찌해도 맛나요~
  • 답댓글 작성자 토마토사랑 작성자 본인 여부 작성자 작성시간21.05.22 레시피나 비법 있으심 공유해주세요~
  • 답댓글 작성자 향수 작성시간21.05.22 토마토사랑 머위대.. 머위잎..장아찌
    일반장아찌 레시피 참고하시면 좋을 듯 합니다

    저는...집간장 물 먹새우 다시마 마른매운고추 고추씨넣고 끓여 식혀서 부엇어요
    머위향 느낄려고 식초..설탕 은 넣지 않고요
  • 작성자 눈솔 작성시간21.05.22 머위장아찌 도 명이장아찌
    방법과 같아요
    잎은 따로 살짝 데쳐 장아찌 도 담고 쌈밥 해서
    드시면 맛있어요
    머위대는 껍질 벗겨 데쳐
    들깨가루 넣어 볶아도
    맛있고 들깨탕 끓여도
    맛있어요
  • 작성자 솔짱 작성시간21.05.22 저희도 들깨가루넣어 볶아 먹다가 질리면 들깨탕 끓여주면 잘 먹더라구요.
    저희딸은 죽순나물보다 머위대나물을 더 좋아해요^^
  • 작성자 그레텔 작성시간21.05.22 저는 어제 머위잎은 찜기에 쪄서 강된장 청량고추 많이 넣어 같이 먹고
    머위대는 껍질 벗게 데쳐서 반은 냉동 반은 들깨가루 넣고 자글자글 볶아 먹었어요
    머위잎 쌉쌀한데 진짜 입맛 돋아주고 너무 맛있더라구요 매끼 머위잎쌈만 먹고 살수 있을듯해요 ^^
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