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작성자 산골소년 작성시간11.04.19 민들레 장아찌 작년에 담아먹었는데 레시피 올려봅니다
1. 깨끗하게 앃은민들레 물기 쬐악 빼줘야 됩니다
2. 간장,2리터 집간장2컵, 물1.5리터 .매실액기스 있으심 1 리터 식초 1컵 (레몬즙사용가능함)
포도주 조금 ,양파,사과 이렇게 넣고 간장을 졸여주시구요... 좀 식은다음에
3. 민들레를 김치통이나 담을곳어 넣고 간장을 잠길정도로부워주시고 위에 돌로 눌러주세요
4. 3일정도 경과후에 간장을 다시 끓여주셔서 식힌다음에 부워주심 됩니다 2번 더 해야됨
이렇게 하시면 되는데 너무 시간 많이 걸리고 복잡한데 한번 해보실려고 하시는지요