[국]시원하면서도 칼칼한 맛이 좋은 소고기 감자국

[하늘연가]

감칠맛과 시원함이 좋은 소고기 감자국입니다.

소고기 감자국

재료:감자 7개, 소고기 270g, 멸치다시육수 2000ml, 양파 1개, 대파 1대

고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 국간장 2T, 액젓 2T, 참기름 1T, 청주 1T

감자와~

소고기,

양파와 대파,

멸치다시육수도 준비~

감자는 도톰하게 썰어서 잠시 찬물에 담가 놓고~

고기와~

양파, 대파도 썰기~

전분기를 뺀 감자는 건져 놓고~

참기름을 두른 냄비에~

고기와~

청주를 넣고 볶다가~

감자도 담아 볶은 다음~

육수를 붓고 끓인 후~

고춧가루와~

다진마늘,

국간장,

액젓을 넣고 계속 끓이다가~

양파와~

대파를 넉넉히 넣고~

한 소끔 더 끓이면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 소고기 감자국이 완성입니다.

쫄깃한 고기와 파근한 감자의 식감이 좋고~

시원 칼칼한 맛이 좋아요.


파근한 감자와 쫄깃한 소고기를 넣고 얼큰 시원하게 끓여 먹은 감자국~
무를 넣어도 맛있지만 감자를 넣고 끓여도 시원한 맛이 좋아서 맛있게 먹었어요.

[하늘연가]

겨울에는 무, 여름에는 감자로...
확실이 제철 식재료로 만들면 더 맛있습니다.
감사합니다..뽁기님~^^

[조아]

침 고이네요
벌써 점심때가되다니...
재료도있고 레시피도 쉽게
올려주셔서
따라쟁이 해보렵니다

[하늘연가]

조아님~맛있게 만들어 드세요.
감사합니다.^^

[박영란]

울 집 남의편은 소고기 넣지 말고 감자로만 감자국을 끓여 달래요~~~
나름 개운하니 먹을만 한데~~~소고기 넣으면 더 맛난 감자국 맞는데 말이쥬~~ㅎㅎ

[하늘연가]

감자만 넣고 끓이면 시원하고 개운하니 맛있지요.
깔끔하고요.
감사합니다...박영란님~^^