재료- 아귀 1마리,무우 1/3개,미나리,마늘 반큰술,대파, (홍게맛간장,고추냉이)
육수- 뿌리다시마 1장,대멸치 한줌,국간장 3큰술,참치액1큰술
은방울님의 신선한 아귀살과 내장
뿌리다시마,멸치 넣어 10분 끓여 건지는 건져 내고
무우는 나박 썰기
미나리
육수에 국간장,무우 넣어 끓으면
아구 넣어 보글보글 끓으면
거품 걷어내고 마늘 넣어
대파는 어슷 썰기
미나리,대파 넣어 한소끔 끓여 아귀지리탕 완성
아귀살의 탱글한 식감과 부드러운 내장의 감칠맛이 좋아
고추냉이간장 곁들여 맛있게 먹은 아귀지리탕 입니다.
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.03 미나리향과 탱글한 아구살이 맛있어서
고추냉이 간장 곁들여 맛있게 먹었어요
고운당님 고맙습니다 -
작성자부치미 작성시간 26.04.02 눈솔님표 시원하고 깔끔한 아귀탕 눈으로 한사발 호강합니다.
감사합니다.
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답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.03 아귀 지리탕 먹으니 몸 보신 한것 같아요
밥은 두수저에 아귀탕을 두대접 먹었어요
지기님 고맙습니다 -
작성자박영란 작성시간 26.04.02 아구지리탕 먹은지가 까마득합니당~~
눈으로 일단 맛보고
상상으로 시원한 맛 음미합니당^^ -
답댓글 작성자눈솔 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.04.03 대구 지리탕 보다 저는 아귀 지리탕이 더 맛있는것 같아요
시원하고 탱글한 아귀살이 맛있었습니다
박영란님 고맙습니다