[국]휘리릭 만들어 먹은 정호영 셰프의 명란젓 국

[하늘연가]

맑고 시원함이 좋은 명란젓 국입니다.

명란젓 국

재료:명란 147g, 두부 1모(290g), 새송이버섯 2개, 대파 1/2대

청양고추 1개, 홍고추 1개, 정수 1000ml, 다진마늘 1T

참치액 2T, 표고죽염 1/3t

명란과~

새송이버섯, 대파, 청양고추, 홍고추,

두부를 준비하여~

모두 썰기~

냄비에 정수와 버섯과~

다진마늘을 담아서~

팔팔 끓인 후~

명란을 넣고~

참치액과~

두부를 담아 끓이면서~

표고죽염으로 간을 잘 맞추고~

대파와 청양고추, 홍고추를 넣어서~

한 소끔 더 끓이면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 명란젓 국이 완성입니다.

맑고 시원한 맛이 좋고~

 톡톡 터지는 명란의 식감도 굿~


쫄깃한 식감에 맑고 시원한 맛이 좋은 명란젓 국입니다.
감칠맛도 좋아서 맛있게 먹었어요.

[눈솔]

맑게 끓이신 명란적 국이 시원하고
감칠맛이 좋아 맛있겠어요

[부치미]

명란알젓 국.시원하니 맛있겠어요..
눈으로 한사발 호강합니다 고마워요 하늘연가님.

[풀피리]

맑게 끓이 명란젓국이 시원하고 맛나겠어요

[박영란]

명란과 두부의 조화에 맛도 있겠고
명란 실컨 섭취합니당^^