[국]여름철 별미로 좋은 시원한 미역 오이 냉국

[하늘연가]

여름철이면 거의 끊이지 않고 만들어 내는 시원한 미역 오이 냉국입니다.

미역 오이 냉국

재료:오이 1.5개, 불린 미역 605g, 양파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 통깨 약간
국물 재료:정수 2500ml, 분말 알룰로스 5T. 소금 2T, 매실액 2T, 식초 150ml
오이 미역 양념:국간장 2T, 분말 알룰로스 1T, 다진마늘 1T

은방울님께서 판매하시는 자연산 미역 중~

분량만큼 불려서 준비하고~

오이와 양파, 청양고추, 홍고추도 준비~

냉수에~

분말 알룰로스와~

소금,

매실액,

식초를 담아 잘 섞어 놓고~

준비한 미역과~

오이 등은 모두 썰어서~

볼에 담고~

다진마늘과~

국간장,

분말 알룰로스를 담아~

잘 버무려서 잠시 두었다가~

잘 녹인 국물에~

담아서~

냉장고로 슝~

그릇에 담아 내면 맛있는 머역 오이 냉국이 완성입니다.

시원함이 두 배~

새콤달콤한 맛과~

오이의 아삭함과 미역의 오돌한 식감도 좋아요.

[하늘연가]

얼음 동동 띄워 내면 더위는 바로 물러가지요.ㅎㅎ
감사합니다..웬디님~

[여백의사랑]

요즘 오이가 싸더라구요
저도 연가님 따라 도전합니다ㅋㅋ

[하늘연가]

맞습니다.
오이 가격이 착한 편입니다.
감사합니다..여백의사랑님~^^

[박영란]

더운 날에는 오이미역냉국이 국룰입니당~~ㅎㅎ

[하늘연가]

맞습니다..여름에 얼음 동동 띄워 내면 최고의 메뉴지요.
감사합니다..박영란님~^^