고운당님 은방울님이 판매하시는 통영산 오징어채 쫄깃하니 넘 맛있어요 간식으로 먹다가
연희동서 유명한 오징어 김밥이 생각나서 만들어 먹었어요
원래는 진미채를 매콤하게 볶아서 김밥에 넣고 만들면 쫄깃함과 매콤 한맛에 먹는건데 통영산 오징어 채는 굵어서 오징어맛을 더 많이 느낄수 있어서 맛있게 먹었어요
펜에 고추장 한스픈 맛술 한스픈 식용유 2스픈 물한스픈 넣고 섞어서
끓으면 오징어채를 통채로 넣고 볶아줍니다
김밥재료 준비해서
통영표 곱창김이라 구멍이 많아서 한장밑에 깔고 반으로 잘라서 대각선으로 넣고 김밥을말면 터지지 않는답니다
김 대각선으로 놓고 밥 펼치고 야채 올리고 오징어채 올리고 돌돌 말아줍니다
