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차의 천연 색소 - 카로티노이드(Carotenoids)

작성자다향| 작성시간12.07.31| 조회수291| 댓글 8

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  • 작성자 보이차사랑 작성시간12.08.01 차에 유용한 좋은 자료를 요약까지 해주셔서 머리에 깊이 각인시켜 주심에 감사드립니다.
    오래된 찻잎인 황편을 구매해서 마셔봐야 겠습니다..!!ㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 다향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.08.01 황편 마신지도 오래되었습니다. ㅎㅎ
    나중에 끓여서 냉장고에 식힌 후에 마셔봐야겠어요~
  • 작성자 사월나무 작성시간12.08.01 어렵다고 생각하며 읽고 내려오다 애래쪽의 요약을 보니 조금 이해가 됩니다만...
    그래도 어렵습니다..ㅎㅎ
    이 많은걸 다 어떻게 이해하고 풀어나가시는지 참 부단한 노력을 하셨으리라 생각됩니다...
  • 답댓글 작성자 다향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.08.02 저도 어렵습니다. ㅎㅎ
    아참. 그리고 엽록소가 지용성이긴 하지만, 차를 우릴 때 이파리에서 떨어져 나옵니다.
    그래서 탕색에 영향을 주긴 합니다. 하지만 탕색을 결정하는 결정적인 역할은 다른 성분이고요.
    나중에 다시 올릴게요~
  • 작성자 청란 작성시간12.08.04 무궁무진한 보이차 공부 재밌고도 어렵네요.
    고맙습니다.^*^
  • 답댓글 작성자 다향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.08.28 별말씀을요.^^
  • 작성자 비노떼VinoTe 작성시간12.08.31 제비꽃향기, 영어로는 violet이라하는데 레드와인에서도 많이 나는 향입니다. 어떤 향인지 궁금하시면 그런 와인을 사서 한잔해야 할듯한데... 어떨까요?^^
  • 답댓글 작성자 다향 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.09.01 아 그렇군요. ㅎㅎㅎ
    서울에 가면 비노떼에 꼭 들려서 맛을 봐야겠습니다. ^^
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