매생이 명란계란국
효능
1. 칼슘과 철분이 많아 빈혈과 골다공증 예방
2. 풍부한 아스파긴산으로 숙취해소에 도움
3. 식이섬유가 많아 변비, 다이어트에도 효과만점
재료
육수용 멸치 10개, 자른 다시마 4장, 파, 매생이 200g, 명란젓, 물 1.5L, 계란 1개,
감자전분 한스푼, 참기름, 국간장, 참치액
만들기
1. 멸치는 볶아 주셔서 잡내를 빼주고 다시마는 구워준다
2. 육수망에 멸치와 다시마를 넣어 물 1.5L 를 끓여 준다
3. 육수망과 파를 넣고 팔팔 물이 끓으면 약불로 줄이고 20분간 더 끓여준다
4. 매생이는 깨끗한 물에 씻어 낸다
5. 참기름을 냄비에 두르고 씻은 매생이를 볶아 준다
6. 볶은 매생이에 육수 1L 정도 넣고 끓여 준다
7. 명란을 먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤 바로 냄비에 넣어 줍니다.
8. 국간장 한스푼 그리고 참치액 1.5스푼 넣고 끓여 준다.
9. 감자전분 한스푼을 찬물에 풀어 둘러줍니다.
Tip. (감자전분이 국물 농도를 농농하게 해줘서 호로록 마시기에 좋습니다)
10.계란 한 개를 풀어 넣어준다
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시작은모임(young570519)